Pastel de Fubá

Ingredientes: 

4 colheres (sopa) de banha derretida;

1 prato de fubá mimoso;

1 e 1/2 copo de leite;

3 ovos;

1 pires (café) de polvilho peneirado;

sal a gosto.

Modo de Preparo: 
Fazer um angu de fubá com o leite, de consistência dura, ao fogo.

Deixar esfriar e adicionar um a um os ovos, banha e polvilho.

Misturar bem.

Amornar a massa para fazer os pastéis, a qual será aberta com rolo em tábua polvilhada de fubá.

Rechear com carne de porco moída e temperada. Fritar em óleo bem quente.

Receita cedida por: Frutos da terra lanchonete (a parada do famoso pastel de fubá). Rodovia Fernão Dias, km 674 - Perdões - MG 

fonte: http://www.bussolanet.com.br/